涌现出一批优秀的食品雕刻艺术大师,他们继承了中国传统的雕刻艺术。特别是在各级,各类烹饪食品雕刻大赛,食品雕刻是中国烹饪的一项传统技艺,是中式烹调师考证必考的内容,是作为一名现代烹饪工作者必须掌握的一项技能,一直以来也是让很多厨师望而兴叹的学习难度最大的一项技术,成才率非常低,愿意学习食品雕刻的人也越来越少,随着现代餐饮业的蓬勃发展,现在的酒店、宾馆、高档的酒楼又越来越重视食品雕刻技术,为了方便管理,还把食品雕刻单独设置成为一个技术岗位——花王,花王自然就成了酒店行业最稀缺的人才之一,因而也就成了越来越高薪...
更新时间:2022-07-30标签: 雕刻有学好学上海食品雕刻上海哪里有学 全文阅读