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鸭脖应该是武汉最有名的小吃，也是武汉的一张城市名片，周黑鸭，精武鸭脖都是企业化的生产，味道自不必多那么怎样在家也可以自己动手做卤鸭脖呢。一般外面卖的鸭脖会加入很多香精，色素之类的，这些吃多了对人体会有害处，所以选择自己在家卤制可以更多考虑健康，就可以不用加入这些，当然味道就没有外面卖的香了，不过也会别有一番风味的。1、武汉特色鸭脖是卤的吗？自己在家怎么做？鸭脖应该是武汉最有名的小吃，也是武汉的一张城市名片，周黑鸭，精武鸭脖都是企业化的生产，味道自不必多说，那么怎样在家也可以自己动手做卤鸭脖呢？下面我来分享...

武汉除了热干面，鸭脖还有以下特色美食1、三鲜豆皮三鲜豆皮是武汉人早餐的选择之一，外皮酥脆内里软糯，鸡蛋的焦香，配上糯米、肉丁、香菇、竹笋，油而不腻2、武昌鱼“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛泽东的这句词句使得武昌鱼声名在外。汤包武汉比较有名的是“四季美”汤包，皮薄、肉质鲜嫩、汤汁饱满。1、武汉鸭脖的卤制方法是什么？下面就分享一下卤制鸭脖的一些小技巧心得【准备食材】鸭脖子4根，清水约1000毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，八角1个，干辣椒10克，桂皮1段，花椒10克，胡椒，小茴香、大蒜、陈皮、草...