板面的起源有两个地区,一个是安徽的太和板面,一个是河南的新野板面。牛肉板面由25种中药调料做和牛油(安徽的板面是用羊肉炒制,后因为羊肉味道太浓,后来经过改变才出现了牛肉板面)炒制的底料,安徽似乎也就只有带着太和板面出去了。1、想学做安徽牛肉板面,可以去哪里?我在内蒙古锡林浩特市开的牛肉板面馆,是从安徽太和学来的,我的师傅就教过两个徒弟,一个是山东的,在一个是我本人。牛肉板面历史悠久,在三国时期诞生的,牛肉板面由25种中药调料做和牛油(安徽的板面是用羊肉炒制,后因为羊肉味道太浓,后来经过改变才出现了牛肉板面...
更新时间:2023-01-17标签: 板面安徽想学牛肉去哪里学安徽板面 全文阅读