学翻糖哪里好,翻糖蛋糕去哪里学比较好
你好，你孩子想去学翻糖想有一技之长，我们当家长的在大力支持他的同时，首先要共同了解下什么是翻糖。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的干净盆中，蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中，搅拌均匀2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐搅拌均匀3.将糖分次加入在白糖中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫，加入几滴白醋，继续搅拌，直到搅拌头前能立起小竖尖4.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中5.由下向上的轻轻搅拌混合均匀，倒入模具中，放入预热好的1...
更新时间：2022-12-30标签： 学翻翻糖蛋糕学翻糖哪里好 全文阅读