浙江梅干菜怎么做,绍兴梅干菜是什么菜做的
梅干菜一般用芥菜叶做，也有用雪里蕻、油菜干、冬菜干制作的。一般梅干菜用来做扣肉比较好吃，我就分享一下扣肉的做法吧准备材料，泡好的梅干菜清洗干净，捞出济干水分，认识邻居李阿姨是浙江人，她说小时候家里穷，家家户户都做梅干菜，是青黄不接时节的主菜，用猪油熬的油渣和梅干菜一起吃，是很奢侈的美味，是儿时的记忆，现在条件好了，还是离不开它，干菜与鲜菜比较有种与众不同的风味，饱含浓浓的乡情。1、正宗的浙江梅干菜红烧肉怎么做？1梅干菜水泡一个小时泡软2选用新鲜的五花肉3冷水下锅放入五花肉倒入黄酒加入葱姜水煮开以后撇去脏的...
更新时间：2023-02-01标签： 干菜绍兴浙江浙江梅干菜怎么做 全文阅读