老北京杂酱面的杂酱怎么做,老北京炸酱面酱放水吗
老北京炸酱面，不只是美食，对于很多人来更是一种胃的记忆面一般来讲究用手擀面，还得是锅挑儿。每次回家，妈妈都会钦点我做的炸酱面，每次都吃的特别香，那一刻，最是开心，闲话少叙，接下来和大家分享一下我做炸酱的方法吧，酱放入之后，一定不能偷懒，要不停搅动，不然容易糊锅底，加入少许老抽调节颜色，加入白糖调节味道，量略微大一些5.把酱炒到颜色发亮，这个时间会久一点，当感觉到油脂进入到酱里面的时候，就可以关火了，吃的时候，配上锅挑儿的手擀面，时令的面码儿，一大碗的炸酱面，保证吃的是津津有味儿。1、老北京杂酱面的肉酱怎么...
更新时间：2023-02-05标签： 杂酱面杂酱炸酱面放水北京老北京杂酱面的杂酱怎么做 全文阅读