学做

卤菜的客单价高，换言之也就是利润高，我们拿香干举例，我在超市购买的有包装的香干举例，一包是四块干子3.5元钱，卤制之后，大多卤菜店的销售价格，这四块香干可能就要卖到八元钱的样子，利润可以说是翻了一倍有余，如果进货的价格是批发价格，那么这个利润就非常不错了，所以，卖卤菜只要生意好，还是非常挣钱的；2、卤菜这门小生意，确实不分季节，就拿大家在街头巷尾看到的各种销售卤菜的流动商贩举例，之所以做的人比较多，终归还是这门生意制作相对简单，销售时也不复杂，而且卤菜有荤有素，大家一年四季都可以吃，完全不分季节；3、题主...

秘制药粉（花椒30克，八角20克，山奈15克，桂皮15克，小茴香15克，草果15克，砂仁10克，白蔻2克，草蔻10克，木香10克，甘草10克，香叶20克，将以上中药混合打成粉。）80克，开水3千克，盐220克、味精90克、安赛蜜3克、鸭肉香精50克，葱、姜、大蒜各100克、料酒100克。1、湖北武汉周黑鸭怎么做的？腌料：秘制药粉（花椒30克，八角20克，山奈15克，桂皮15克，小茴香15克，草果15克，砂仁10克，白蔻2克，草蔻10克，木香10克，甘草10克，香叶20克，将以上中药混合打成粉。）80克，开...

如果喜欢做蛋糕面包，去学校学习这门技术当然好啊。刚起步时她就购置了一台烤箱，在家里做了很多小蛋糕，然后搞促销活动加了很多吃货的微信，然后每天就在家做一些蛋糕发到朋友圈，有需要的直接微信她，满五十包送，周六周日还会邀请会员带着孩子到家进行亲子DIY，既和客户拉进了距离，又做了宣传（你想哪个妈妈带着孩子出去玩不拍照不发朋友圈的），后来就不仅是做面包蛋糕，中秋节月饼，端午节粽子，绿豆糕等等，现在大概三年了，她已经开了自己工作室，为什么叫工作室呢，因为不仅做蛋糕面包，还进行培训。1、到学校学做蛋糕面包怎么样？如果...

可以来我们学校了解学习下寿司的制作，课程也多，学的也多总课时。寿司其实挺简单的，我就是突然间想吃寿司了，就看了一下简单的做寿司视频，然后在淘宝买了主要的操作工具，在菜市场买了火腿肠，肉松，黄瓜等材料，一切准备就绪以后，就开始制作寿司了，先把米饭烹饪好，恰到好处的硬度，太软了不容易切，容易黏手黏刀，口感会不太好的，米饭中放点苹果醋，稍微有点酸就好了，把米饭摊平在海苔上，放上适量黄瓜和火腿肠，在表面撒上肉松，然后轻轻卷起来，有一点的造型了，然后用刀切开大小略等，就制作好了，第一次做多少有点生疏，有的大有的小，...

如果想真正的学到好技术的话选择一个好的学校还是很重要的可不能光从距离远近来做决定，还有很多更加重要的因素要从几个方面来综合判定，选学校之前，首先要给自己一个定位，知道自己到底要学什么，要学到什么程度，然后学习的目的是什么，是单纯的爱好啊，还是想就业或者是创业呢，然后考虑好了，再多选几家学校去实地考察，多做比较，看看学校的教学情况，教学设备，师资情况，和教学模式等等，选择一个最适合自己的。1、在温州哪里可以学做香酥排骨？怎么做好吃？香酥排骨不一定去温州学习，它现在已经是百姓餐桌上的一道家常菜，深受广大人民群...

现烤烘培蛋糕我是在商场的面包坊学的，里面多数做的现烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以学到最专业的蛋糕，连锁店的蛋糕基本是他的加工厂做的，裱花师只负责装饰，而在面包坊学蛋糕最多一个星期，只要认真好学，具体配方都会跟你所以不用担心，仔细标注细节，很快就会上手。1、怎样学做蛋糕？去哪里学习？我是自己开门店的，当我是一名新手时，我是选择去做学徒，但是连锁蛋糕店他不会学到全套的东西，裱花、现烤、烘培是分开的，当时我是去连锁蛋糕店学的裱花，前两天是看，看他们早上上班开始做些什么，东西在哪里，有些东西专业名称是什么...

关于想开个卤菜店，哪里有专门学习卤菜的。重庆有很多培训班在培训如何做卤菜，但我个人觉得，做卤菜没有必要去培训班学习，总结一下我是重庆人，重庆人做的卤菜，可以说在全国都是非常出名的，哪个城市的人，都喜欢重庆的卤菜，正因为重庆的卤菜很受人欢迎，才有这么多人来做卤菜。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢？潮汕口味的卤水我后期会制作视频分享，其他口味的就不清楚了。卤水分为两大类：即通常的红卤和白卤，红卤～加糖和酱油卤制的食品呈金黄色，色泽诱人。白卤...

作为“国民饮料”，豆浆配油条、豆浆配鸡蛋都是常见的搭配，往常我们都是在早餐铺享用豆浆，其实在家也可以自制豆浆，掌握一定的技巧，一样香浓可口，而且健康美味哟。有一台打豆浆的小家电，豆浆机、破壁机都可以，加水可以选择下刻度线，水更少，豆浆更浓稠好喝。1、准备学做包子馒头豆浆油条之类的，开个早餐店，请问哪里学比较好？大家好，我是出乎小镇九妹，一个爱酒，喜欢的小女子，喜欢酒的朋友请关注我，很高兴回答你的问题。学做早餐去那儿学好呢？1.培训学校我们都知道，现在有很多的厨师培训学校，比较有名的大家都知道拉是新东方，里...

如果只是兴趣，报一个花费不多的兴趣班，平时多看看别人做的视频，和一些面包蛋糕理论书籍自学即可。如果是为了考证和从事这个行业，那么就去专业的学校学习，不仅有理论还有实践，但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的，因为配方时效，配方量和实际的店里出品的适应市场的做法有些微不同。1、哪里有专门学做面包的？很高兴回答你的问题。以我踏足餐饮业所走过的坑告诉你，绝对不要去职业技术学校，网上的各种免费技术培训或低价培训班都是坑，套路深，给你一份技术资料，各种添加剂教你做一遍，保你快速毕业。重要的是他们和添加剂厂合作关系...

鸡蛋灌饼用低筋面粉还是高筋面粉鸡蛋灌饼是一款筋性非常好的品种，所以用高筋面粉来制作非常合适，我们在和面时放入盐也是为了增加面团的筋性。鸡蛋灌饼是发面还是死面死面，但必须醒好，热水和面2.杆两个饼，一个大，一个小.3.大的垫底，抹上油，小的扣在上面，把大的多余的边扣在小饼上，按一下4.平底锅小火，煎饼5.待起鼓后打入鸡蛋(可以混和盐和葱花)6.待鸡蛋凝固翻面7.待两面金黄就起锅8.和生菜一起吃更健康，另外可以配些面酱。1、鸡蛋灌饼的面怎么和，求指导？面粉（烫面用）300克开水（烫面用)130克面粉（后加）3...