蛋糕

店内和培训学的东西完全不一样，学徒的话，蛋糕店因为需要利润，会使用添加剂好人造产品来制作降低成品。接触到翻糖蛋糕，感觉很是惊艳，置身投入烘培行业去学习惠尔通课程，结果学了才知道和自己幻想的不是一回事，做学徒一定要多看，多干，少说话，店面产品大的话，一份蛋糕有可能就是几十斤鸡蛋。1、蛋糕学徒该怎样学好做蛋糕？谢谢你的邀请。我是乡村蛋糕小琴，我从事这一行业有十年了。我当初也是从学徒做起来的，而且我也带过几个徒弟。想进入烘焙行业，一定要找到一个好的师傅，主要是技术好的师傅。做学徒一定要多看，多干，少说话，师父在...

如果你能吃苦，可以从学徒做起，钱少事多工作时间长，体力需要很好，厨师其实是个体力活。语言也差不多能过关的情况下，可以考虑去日本的专门学校或者法国的学校专门学习，我是自己开门店的，当我是一名新手时，我是选择去做学徒，但是连锁蛋糕店他不会学到全套的东西，裱花、现烤、烘培是分开的，当时我是去连锁蛋糕店学的裱花，前两天是看，看他们早上上班开始做些什么，东西在哪里，有些东西专业名称是什么，做蛋糕姿势什么样。1、面包烘焙可以去哪里学？首先看你学习烘焙的目的：1.如果是为了考证和从事这个行业，那么就去专业的学校学习，不...

如果想真正的学到好技术的话选择一个好的学校还是很重要的可不能光从距离远近来做决定，还有很多更加重要的因素要从几个方面来综合判定，选学校之前，首先要给自己一个定位，知道自己到底要学什么，要学到什么程度，然后学习的目的是什么，是单纯的爱好啊，还是想就业或者是创业呢，然后考虑好了，再多选几家学校去实地考察，多做比较，看看学校的教学情况，教学设备，师资情况，和教学模式等等，选择一个最适合自己的。1、在温州哪里可以学做香酥排骨？怎么做好吃？香酥排骨不一定去温州学习，它现在已经是百姓餐桌上的一道家常菜，深受广大人民群...

感谢邀请回答这个问题，蛋糕胚怎样做松软好吃呢。蛋糕胚的配方，我以8寸蛋糕为例如下，今天我就分享給小伙伴们，做蛋糕胚松软的方法和配方比例，希望我的回答会对你有所帮助，在家里做蛋糕胚，既吃的放心又体验了自己动手烘培的乐趣生日蛋糕胚一般用戚风蛋糕胚口感比较好，但是相对要复杂一点点十寸戚风蛋糕配方A蛋清七个白砂糖100g塔塔粉2gB蛋黄七个水70g色拉油45g面粉110g泡打粉2g玉米淀粉14g蛋白打发制作面糊把蛋白倒取打蛋器低速打至起泡加入白沙糖高速打发白沙糖分三次加入打到可以提起一个直直的尖在打蛋白的时候就可...

我一个朋友的朋友，两口子在家做蛋糕，媳妇制作，老公负责送货，一年的利润很可观。在送货的过程中要格外小心，因为路面的颠簸、或车子的晃动，会撞伤蛋糕，蛋糕的图案会被撞坏，客户就会很不高兴，甚至于你免费，人家也不愿意，自己单干的时候，一定要注意送货途中蛋糕的安全。1、蛋糕烘焙，女孩学怎么样？女孩子学当然很棒啊！插花、烘焙这种都很适合女孩子学。恬静的午后，准备好所有的材料，揉面、发酵、烘烤、过筛、裱花等待成品的时候，内心充满了期待，如果不是作为谋生的手段，女孩子学蛋糕烘焙真的是再合适不过了。如果想要作为谋生的手段...

我们现在过生日为了方便，绝大多数都是订生日蛋糕。那我就来说说我在家自己做蛋糕的细节，现烤烘培蛋糕我是在商场的面包坊学的，里面多数做的现烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以学到最专业的蛋糕，连锁店的蛋糕基本是他的加工厂做的，裱花师只负责装饰，而在面包坊学蛋糕最多一个星期，只要认真好学，具体配方都会跟你所以不用担心，仔细标注细节，很快就会上手。1、生日蛋糕怎么做？我们现在过生日为了方便，绝大多数都是订生日蛋糕。但是我觉的还自己亲手做的很有心意，能为自己爱的人做一个很心仪的蛋糕想想都幸福，那我就来说说我在家自...

蛋糕的种类繁多，比如常见的戚风蛋糕，海绵蛋糕，芝士蛋糕，翻糖蛋糕，慕斯蛋糕等等。现烤烘培蛋糕我是在商场的面包坊学的，里面多数做的现烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以学到最专业的蛋糕，连锁店的蛋糕基本是他的加工厂做的，裱花师只负责装饰，而在面包坊学蛋糕最多一个星期，只要认真好学，具体配方都会跟你所以不用担心，仔细标注细节，很快就会上手。1、想学做蛋糕应该从哪里开始呢？您好，请问您想开始做的是哪种蛋糕呢？蛋糕的种类繁多，比如常见的戚风蛋糕，海绵蛋糕，芝士蛋糕，翻糖蛋糕，慕斯蛋糕等等。可以依据您的喜好来开始...

所需材料分配蛋糕(8寸蛋糕6寸蛋糕)低粉150克、色拉油150克鸡蛋300克糖150克、香草粉5克盐少量翻糖。先来说说翻糖蛋糕的材料吧1、蛋糕体蛋糕体多用海绵蛋糕或者磅蛋糕进行制作，因为这两种蛋糕体的承重能力较强，可以在顶部堆积比较重的翻糖造型，而不会塌陷。1、什么是翻糖蛋糕？翻糖（Fondant）主要是用来装饰蛋糕，它源于英国的艺术蛋糕，过去只在王室婚礼上出现，现在广泛用于许多婚礼、企业活动、庆典、生日派对等。不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁...

语言也差不多能过关的情况下，可以考虑去日本的专门学校或者法国的学校专门学习。如果只是兴趣，报一个花费不多的兴趣班，平时多看看别人做的视频，和一些面包蛋糕理论书籍自学即可，西点以成为国人或不可缺的美食享受，同时品牌效应也是国人追求的目标，比如就难海南来欣奇蛋糕和琳琅蛋糕是很不错的品牌，其他的品牌换了一批又一批。1、学做蛋糕应该去哪学？美食不分贵贱，只是我们缺少发现，您喜欢的就是美食西点蛋糕店近年来似雨后春笋般的开了一家接着一家，也伴随着优胜劣汰倒下了一批，西点从业人员也层次不齐，需要不断的学习再学习，不被行...