卤肉怎么凉拌,凉拌猪肉怎么做
①将生姜和大蒜，香菜洗净，生姜切成泥，大蒜拍扁剁碎，香菜切段放入放卤肉的盘中备用②碗中放入适量盐，鸡精，生抽和醋，搅拌均匀，倒入盘中③油锅七成热左右，将花椒，桂皮，八角，孜然放入，煸炒出香味，滤除调料，将油放入伴卤肉的盘中即可。蒜泥适量、酱油50克、干辣椒3个、香菜、香油适量1.五花肉洗净，锅中坐水，放入五花肉焯水后，重新换水，煮开后，捞出浮沫，用中小火煮25分钟左右，用筷子穿下，看是否可以穿透，熟了就好，不用太烂，太烂了就没有嚼头了，切好摆盘待用2.(调料汁)碗中放蒜泥，酱油，少许凉白开，香油，搅拌均匀...
更新时间：2023-02-06标签： 凉拌卤肉猪肉卤肉怎么凉拌 全文阅读