豆腐脑里的面筋怎么做,豆腐脑制作流程是怎样的
『鲜，辣，香』美味营养《豆腐脑》1.干黄豆泡发一夜放入商用豆浆机加水（一斤黄豆大概6到7斤水）打成豆浆，然后过滤掉豆浆里的豆渣，这样做出来的豆腐脑才会润滑细腻。榨菜丝，虾皮，香菇，香菜或小葱，炒好的肉末，生抽，味精，或鲜汤汁，喜欢吃辣的可以放辣椒油，也可放糖直接吃，总之看个人口味想怎么吃就怎么吃。1、豆腐脑的浇汁是怎么做的？豆腐脑浇汁的做法：干木耳用温水泡发，洗净，切成碎末。鲜香菇洗净，去根蒂，同样切成末，生姜洗净，去皮，同样切成末。锅中放入适量的油，油热后放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入料酒、生抽...
更新时间：2022-08-07标签： 豆腐脑里面筋流程制作豆腐脑里的面筋怎么做 全文阅读