鸡汁豆腐怎么做,鸡汁豆腐脑怎么做
下面就简单的说说家里怎么做出一碗好吃的鸡汁豆腐脑。很高兴回答这道问题，说到嫩豆腐和老豆腐怎么做最好吃，这两种豆腐都有多种不同的做法，下面我就分享两种我认为比较好吃的做法吧，太熟的石膏非但做不成豆腐，还会散发一种类似鸟屎的味道，所以千万要注意。1、鸡汁豆腐脑怎么做？我来回答。鸡汁豆腐脑是豫东以及安徽一带早上常吃的一种美食，听着名字很普通，但实际上做法讲究颇多。首先豆腐脑一定要鲜做的，而且当地的习惯一定用的是石膏而不是葡萄糖酸内酯，这样可以保证豆腐脑的回味不酸而是发甜。其实卤汤要用鸡汁调成，勾入芡汁浓稠的可以...
更新时间：2023-03-08标签： 鸡汁豆腐鸡汁豆腐怎么做 全文阅读