做厨师或做其他任何职业都为两个字。当我从厨师学校出来,来到酒店实习的时候,向里面的师傅多次询问,“学厨师最重要的是什么”,多年的厨师之路,我深深体会到,这确实是作为厨师最重要的要求,晚上工作结尾的时候,厨师长需要跟前台对接营业情况,需要跟经理沟通工作情况,做好笔记,晚上下班回家都还在想明天的工作计划,做厨师长您只要记住一句话“发现问题,解决问题”。1、厨师每天都需要做什么?厨师的工作每天都很忙,一天10多个小时的时间,都是在工作,就是为了中午和晚上两餐的工作做准备!基本上很少有时间去坐在那里玩。我们厨师一...
更新时间:2023-03-17标签: 厨师素养职业做厨师需要什么 全文阅读