熟悉面点加工组各种设备设施的使用,熟悉面点的出品标准2、接受组长分配的工作及分工,按照流程标准进行加工3、按要求对配送产品进行搬运、分类摆放及保存,提高原料的使用率,避免或降低原料损耗4、负责向冷库内存取原料,确保食品原料的质量5、负责各自区域卫生,按组长分派进行卫生清理工作,保持各类用具和设备清洁;并在规定位置摆放整齐6、设备、设施清洁、保养并记录在案,备查7、完成上级交派的其它任务(补位、清洁卫生、值班、收货与仓库整理)8、能独立开发新品,有面点方面的独特制作工艺手法中式面点师需要掌握的技能。1、中式...
更新时间:2023-03-07标签: 面点中式长沙培训长沙哪里招中式面点师2015 全文阅读