军屯饼子怎么做,粗面做饼子用烫吗
这里专说用老面做饼子，即饼坯不擦油，不用油煎的白饼子，有些地方叫烧饼。做饼子的面不能加入干面粉，若发面软了，20斤发面至多加1斤面粉，不然烤制的饼子会发硬，(饼子面软硬以稍微沾手为好，千万不能太硬，不是常软饼子硬花卷吗，就是这个理)，(只要调好温度不用上下翻动，不然会是饼子一面着色太重，甚至糊了，还会是饼子发硬)。1、用老面怎么做饼子？这里专说用老面做饼子，即饼坯不擦油，不用油煎的白饼子，有些地方叫烧饼。用来肉夹馍,羊肉泡的，怎么做呢？【1】发面。取干面粉若干，预留或自制的老面至少3斤以上，和面水夏季低于...
更新时间：2023-04-03标签： 饼子粗面军屯军屯饼子怎么做 全文阅读