学校学西餐教什么,厨师学校西餐教什么
首先学理论知识，西餐制作教与学、西餐工艺学、西餐礼仪；再学各种酱料的调制；第一阶段实践。汤品、冷菜、热菜制作技术、其他类制品西餐配菜是肯定需要学的，如果你去正规的西餐学校学习的话，正常老师都会教你，学到的东西比较全面，也比较细致，更基础，但也更实用。1、厨师学校西餐教什么，会有西餐配菜吗？首先学理论知识，西餐制作教与学、西餐工艺学、西餐礼仪；再学各种酱料的调制；第一阶段实践：刀工、勺工基本功第二学段实践：基础汤、少司制作技术第三学段实践：汤品、冷菜、热菜制作技术第四学段实践：汤品、冷菜、热菜制作技术、其他...
更新时间：2022-07-23标签： 西餐学校厨师学校学西餐教什么 全文阅读