酱香饼做出来太硬怎么回事,酱香饼怎么做不硬
酱香饼怎么做才能冷了也不发硬呢。酱香饼的面团用温水和面，约35度左右，建议打两个鸡蛋和盐适量一起和成光滑的面团，面团比包子面团再偏软一点，这样做出来的饼软香筋道，擀成圆薄片的饼胚上均匀涂抹上油酥，从一头卷起来，再切成剂子，两头捏住封好口，按扁擀成圆形薄片，约2厘米厚。1、酱香饼怎么做不硬？酱香饼的面团用温水和面，约35度左右，建议打两个鸡蛋和盐适量一起和成光滑的面团，面团比包子面团再偏软一点，这样做出来的饼软香筋道。给面团醒20分钟左右，准备酱料：黄豆酱和甜面酱，把这两种酱二比一的调和在一起，再切点葱花备...
更新时间：2023-03-17标签： 酱香饼太硬回事酱香饼做出来太硬怎么回事 全文阅读