怎么卤鸭头,好吃的卤鸭头配方怎么做
卤鸭头BY美食杰小编用料主料鸭头7只干辣椒4个调料冰糖20g姜适量生抽5ml老抽15ml小葱适量1.鸭头清洗干净，将气管什么都剪掉2.香叶、桂皮、八角、陈皮、山楂用纱布扎好3.鸭头先在水里焯一下血水，去除血沫，然后冲洗干净，换一锅水4.将鸭头再次入锅中，加入冰糖，老酒，香料包，葱，生姜，老抽、生抽，用大火煮沸后，再改用中小火卤制一小时左右5.至汤汁收干后，即可出锅6.端上桌，再来瓶小酒，真是好滋味呀。1、好吃的卤鸭头配方怎么做？鸭头有很多做法，像南京的咸水鸭，四川的红卤还有武汉的周黑鸭系列做法，今天给大家...
更新时间：2023-03-16标签： 卤鸭头鸭头配方好吃怎么卤鸭头 全文阅读