用北方的面条、或者是鸡蛋面做出来的腌面,怎么都不像是梅州的腌面。腌面是独特的客家美食,在两广地区都有分布,据考究,海南最早的腌面是移居的梅州人带过来的,如果你做别的浇头的腌面,可以直接熬一锅骨头汤就行了,首先,我所吃过的海南腌面,不管是猪杂面还是牛腩面,用的都是勾过芡的卤汁,而不是酱汁。1、梅州腌面是怎么做的?每一个出门在外的梅州人,都对梅州的腌面念念不忘。没有吃过腌面,都不算来过梅州,腌面是梅州一大特色,许多梅州人的一天,是从一份腌粉面加三及第汤开始的。腌面,做法非常简单,碱面入锅煮熟后捞起,加入猪油、...
更新时间:2023-04-03标签: 腌面面条好吃做腌面的面条是怎么做 全文阅读