蛋糕面包饼干都用什么面粉,做面包什么牌子的面粉好
您问通常用来做面包的面粉是什么粉。初学烘焙，咱们普通的面粉可以做面包蛋糕吗，带着您的提问，我去查了，一粒小麦从外往里实际上有三层，越往里韧性越高，有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉三种，用于做面包的属高筋面粉，即我们常说的精制面粉，虽低筋与中筋面粉也可做出面包，但组织缺乏细腻，看上去没有饱满状，捏起来没有蓬松感，吃起来没有舒适可口味，只有高筋面粉才能做出合格的面包。1、做面包什么牌子的面粉好？谢Ao紫气东来网友的邀答！您问通常用来做面包的面粉是什么粉？这又是一个涨知识的提问，过去我以为面粉都是小麦加工而成的，...
更新时间：2023-03-21标签： 面包面粉饼干蛋糕蛋糕面包饼干都用什么面粉 全文阅读