唐山卤菜是什么味道,用老卤水做卤菜时
四川传统的就是两种，什么现捞什么劳什子新派就不说了，不然一天一夜都掰扯不完。我是美食传人张国辉，有话对你在此奉上一个居家版卤菜配方以一锅熬好的老汤20斤计，红卤（色泽红亮），不辣，香味淳厚，食材以猪头肉这一类为代表，是家常菜系，麻辣口味，以五香作基础味，辣卤油为载体，食材以鸭副，鸡副为主，是休闲卤味。1、卤味是四川什么味型？题主的问题这样跟你说吧，先跟你分分类。四川传统的就是两种，什么现捞什么劳什子新派就不说了，不然一天一夜都掰扯不完，复合味型的五香卤。红卤（色泽红亮），不辣，香味淳厚，食材以猪头肉这一类...
更新时间：2023-03-27标签： 卤菜卤水唐山味道唐山卤菜是什么味道 全文阅读