慕斯蛋糕浮胚怎么解决,怎么解决巧克力慕斯发干
零失败～免烤箱～慕斯蛋糕食材清单。首先，淡奶油的打发，这一步应该可以说明为什么慕斯会发干的问题，打发淡奶油时，只要打发到刚起纹路就可以，也就是打发到六七成的样子，千万不要打发过了，打过了，做出来的慕斯就发干其次，蛋糕坯的选择，虽说戚风蛋糕和海绵蛋糕做坯都可以，但是我觉得戚风更好，戚风口感绵软，海绵口感更扎实，戚风蛋糕和慕斯糊一混合更有软弹的口感。1、如何制作慕斯蛋糕？介绍一款简单实用款：零失败～免烤箱～慕斯蛋糕食材清单：消化饼干150g黄油60g淡奶油500g吉利丁粉20g芒果800g（400g打碎做慕斯...
更新时间：2023-03-20标签： 慕斯发干巧克力蛋糕慕斯蛋糕浮胚怎么解决 全文阅读