肠粉抽屉订做用什么料,湛江的肠粉是用什么原料做的
用老米磨浆做肠粉适用于云浮石磨拉肠粉做法和布拉肠做法还有商业机械化做法。用肠粉专用粉做肠粉一般是茶楼做布拉肠或是早餐店做抽屉式拉肠，有些专用粉其实它也不是只用于做肠粉用的，茶楼很多点心都有用，所以其中淀面有的品牌会多一点像大白鲨，最好加配粘米粉或磨点米浆调配。1、湛江的肠粉是用什么原料做的？有几种口味，一般用什么调料拌着吃？我只知道霞山部分地方的肠粉有几种，一种是用专用老米经浸泡处理后磨成米浆另加秘方配粉调和蒸制而成，一种是买专用粉直接加水调和蒸制而成（如大白鲨牌专用粉有三星有五星两种）。另一种是用粘米粉...
更新时间：2023-03-30标签： 肠粉订做湛江抽屉原料肠粉抽屉订做用什么料 全文阅读