烧腊是什么,烧腊的做法是什么
说完了送分题，我们说说烧腊到底是什么。烧腊是粤菜的代表做法，代表着餐厅经营的菜系“烧”和“腊”原来应该是分开的，腊是指腌制，比如腊肠、腊肉、腊鱼，烧腊呢，我个人认为是广东口味比较适合大众，烧腊是对于一部分传统粤菜系的统称，其实“烧”跟“腊”是分开的两种，不过现在人们都连着叫习惯了。1、烧腊的做法是什么？烧腊其实就是四川的卤肉。尤其以宜宾的最出名，需要用到很多的香料，尤其是一些几十年的老店用的老卤，一般家里做的话，不建议你自己去一样样买材料，很麻烦，还有很多根本凑不齐，建议你去当地调料批发部买他兑好的。肉卤...
更新时间：2022-08-11标签： 烧腊烧腊是什么 全文阅读