(1)碱的用量和老肥的酸度有关,酸味大就多放,酸味小就少放(2)用老肥做生煎皮需要一定经验,而且也比较慢,所以我一般都用酵母的做法(3)一般我们做生煎皮都是25克一个剂子,包15克陷,做出来的包子40克(4)面粉中加入糖和猪油,是为了让面皮味道比较好,也为了让面皮更加光滑。1、生煎包面皮怎么做?生煎面皮有两种做法,一种是用老肥制作的,还有一种是酵母发酵的,两种做法我比较喜欢酵母的,但是正宗一点的却是老肥的,今天我就把老肥做法和配方分享给大家,以后有机会我会把酵母生煎皮的做法分享给大家,希望对大家有所帮助吧...
更新时间:2023-03-24标签: 砂锅面皮半透明饺子砂锅面皮怎么做 全文阅读