钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，钟水饺这款小吃的精髓在于红酱油的熬制，成都新东方是专业的烹饪学校，钟水饺是肯定要教的，秘制复合红酱油是味道的关键所在，其制法是钟水饺成功的秘诀。
1、成都新东方可以学钟水饺培训吗？
成都新东方可以学钟水饺培训吗？成都新东方是专业的烹饪学校，钟水饺是肯定要教的。如果不会做钟水饺的话，就去专业的学校学习一下，只有在专业的学校学习了，自然就会了，现在不少的人学习烹饪这块，都是在成都新东方烹饪学校学习的，就是因为成都新东方的老师教得好，还有就是成都新东方烹饪学校办学很多年了，在教学实力这块，是没有学校能比的，所以一般学习烹饪的人都是直接选择成都新东方烹饪学校，还有就是成都新东方烹饪学校与很多的就业单位都是有合作的。
选择成都新东方烹饪学校学习烹饪的话，是不需要考虑就业的，在就业这块直接就是成都新东方烹饪学校推荐的，钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”，钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。
2、哪里可以学到蒸饺？
蒸饺真不算最好吃，在饺子类中，我觉得:应该是，水煮饺子——最传统，但小时家中煮饺子，总有至少20%左右会皮破，漏馅[大笑]。剩余饺子没法冷冻（没冰箱），就全蒸出来，好保存，且完全不会露馅，这是我小时喜欢蒸饺的一个重要原因，提到蒸饺，头脑闪现出来是沙县小吃中的，柳叶状蒸饺。便捷如快餐，但味道真无法称赞（对于出生北方的我）[微风]，
说到形状，饺子还有3种:一种最大众的外形（边缘一点点捏合），一种东北饺子（一把就捏好），还有一种是细长，类似于锅贴（常用于煎饺），多和鸭血粉丝或酸辣汤一起卖[给力]。其实，饺子好吃的关键，应该馅是首选，我的优先顺序说说:白菜肉
