据说扣肉发源于广东，其中以梅菜扣肉最为出名，一般提起扣肉人民也是首先想到梅菜扣肉。可以看看你本地有没有学校，可以选择在学校学习，老家的扣肉是脆皮香芋扣肉，逢席必备，是酒席必不可少的一道大菜，五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角第一步，我们老家也有一道好吃的扣肉，下面笔者会分享给大家老家的扣肉究竟如何制作。
1、在哪里可以学梅菜扣肉这一类的蒸菜？
可以看看你本地有没有学校，可以选择在学校学习。先实地考察一下学校，品尝一下味道，再学习，选择学校要从多个方面来看：学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要，专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，中餐、西点，特色小吃等热门专业齐全品牌：对比学校的规模及品牌。
2、哪里的梅菜扣肉好吃？
感谢邀请，我是二师兄，在这里和大家分享一下梅菜扣肉的一些心得！梅菜扣肉是传统名菜，最正宗的梅菜扣肉当属梅州地区，特点就是颜色酱红油亮，汤汁粘稠，肉质肥而不腻，配合梅菜的清香，鲜美无比，以下是梅菜扣肉的做法：食材准备：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角第一步：五花肉放入沸水中烫一下，去除漂浮的肉末，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
第二步：捞出来，双面均匀抹上酱油，第三步：锅中放油，放入锅中煎到上色第四步：梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。第五步：五花肉切成厚薄适宜的片，皮朝下排在碗内，第六步：将梅干菜均匀铺到肉上，入锅蒸40分钟即可。我是二师兄，以上就是我的分享，觉得不错请给二师兄点个赞，欢迎关注@二师兄开箱，我们一起发现更多美食世界的秘密！，
据说扣肉发源于广东，其中以梅菜扣肉最为出名，一般提起扣肉人民也是首先想到梅菜扣肉。梅菜扣肉是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为\
3、梅菜扣肉大家喜欢吗？哪里做的梅菜扣肉最好吃？
