油炸的早餐小吃在全国各地都很多很普遍，但是严格意义说油炸类的，不单单包括油炸，还有油煎的等，也算是油炸类早餐了。国内油炸类的早餐很多了，比如大家都吃过的油条、炸糕、馃箅儿等等，比较多了，最常见的应该是油条、鸡蛋饼、炸糕、土豆丸子、可乐饼、麻圆儿这些了。
1、油炸的早餐小吃有哪些品种？
其实油炸的早餐小吃在全国各地都很多很普遍，但是严格意义说油炸类的，不单单包括油炸，还有油煎的等，也算是油炸类早餐了。国内油炸类的早餐很多了，比如大家都吃过的油条、炸糕、馃箅儿等等，比较多了，最常见的应该是油条、鸡蛋饼、炸糕、土豆丸子、可乐饼、麻圆儿这些了，油条全国各地都能吃到的早点，因为炸制方便，比较好搭配而且味道也不错，所以在各地都比较受欢迎，现在考虑到健康问题，很多地方也有奶香油条、小油条等。
2、油条方言都有什么？烟台人叫油条方言是什么？
南昌人叫油条为二来子，主为在下油锅前，切交二条扁粗面条绕弯圈结，我住老城区，中心各街巷有不少鄱阳佬承霸这一传统下油锅产业早点小吃。我每日如在十点前起床话，因每天在头条都深垦到凌晨二三点，上午在去买菜路上三条路都有油条店，今，昨，前也品尝了这一有几千年古点心。老头与几路炸油条小老扳客气，所都有十多年交情，二根油条加一碗豆浆，原来是三块钱，一碗一根一块钱，
油条没涨价，豆桨涨了伍角，讲是这伙吃油条二来子，全是二来子老棺材退休工资每年涨，咱农民工也得涨，但油条没涨，还缩细缩短了一些。每天本棺材二根一碗，三元五角早点钱，不在活下，如要计较，可上莱场讨价还价追回五角钱来，人生就象根二来子油条，下油锅，上攴桌，由人噬嚼，由人泡吞，不死能活着，就快乐每一天，这就本官二来子老油条回答。
3、广州春节有什么传统食物？
1、油角广州人过年要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足，以前的广州人，不管富家还是穷人，到了岁晚，总要开油镬。油角有大有小预示一家平安，油角象征的吉祥意义：形状像“荷包”，亦即钱包。虽然叫油角，做法好似炸饺子，但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。
与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用，2、蛋散除了油角外，广州人过年也炸蛋散，以香脆著称。相传是有一回过年，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时，有一家人却穷得没钱买馅料，于是就把本来用来做油角的面团压扁了下油锅，新年到，穷人拿出那些面团来招呼朋友，大家都发现其又酥又脆，入口即化非常好吃，于是便问名字，穷人细想后说：“因为配料有鸡蛋，而且入口即化的特点就像散了架似的，就叫蛋散吧。
”而在广州，做得较好，较有心得的应该就是莲香楼、陶陶居、东海酒家这些酒楼了，3、糖环糖环是广西、广东一带有名的特产小吃，流传于广东广州、惠州、东莞、深圳、香港新界等地，在桂北山区贺州一带也有流传，做法类似。在应节食品当中，糖环大概是最为美观吸引眼球的，它形状别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓以环环相扣，生生不息之意，
糖环有着悠久的历史。4、煎堆俗话说“煎堆碌碌，金银满屋，”广东煎堆更是品种多样，除了“圆碌碌”之外，还有扁扁的九江煎堆，空心的龙江煎堆等等。煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿，为民间过年,必备的食品，而现在也逐渐流行送煎堆，而这也代表了对朋友的祝福。
在广州，尽量烧在街边小店购买煎堆，因为煎堆做工复杂、要做得好吃、又圆又饱满，一定要认准老字号，首选广州酒家、陶陶居、东海酒家，5、糖果这里的糖果不是指一般的糖，而是指糖冬瓜、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖莲藕这种凉果年货。过年的全盒里面必备这些糖果，寄望来年生活甜甜蜜蜜，糖莲子寓意年生贵子，糖马蹄就是预示来年做事马到成功，糖莲藕，就是寓意年年都有，糖冬瓜表示团圆。
