比较著名的有，广式的小吃，早晚茶类别的，制作精细，品种丰富；四川的小吃以口味多而著称，市场非常受欢迎；北京的小吃荟萃了全国各地的精华，并加入了自己的特色，豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等；武汉的小吃中，早餐是最为丰富的，武汉人称之为过早，热干面、各式米粉、油炸类小吃等。
1、哪里有学做小吃的？
小吃之所以叫小吃，原因就是其实正餐之外的小分量食品，因非正餐，所以分量小，但售价低，容易被更多顾客所接受，全国各地的小吃均各有特色。比较著名的有，广式的小吃，早晚茶类别的，制作精细，品种丰富；四川的小吃以口味多而著称，市场非常受欢迎；北京的小吃荟萃了全国各地的精华，并加入了自己的特色，豌豆卷、芸豆黄、肉末烧饼、卤煮火烧、爆肚等；武汉的小吃中，早餐是最为丰富的，武汉人称之为过早，热干面、各式米粉、油炸类小吃等，
个人建议，看你的受众人群，开的位置，以及所选的品类，到四川学小吃是个不错的选择。四川代表性小吃如下：担担面、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、韩包子、卤肉锅盔、夫妻肺片、谭豆花、洞子口张老五凉粉、蛋烘糕、叶儿耙、三大炮、甜皮鸭、怪味兔丁、樟茶鸭子、缠丝兔、青城山老腊肉、叮叮糖、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉，灯影牛肉、张飞牛肉、川北凉粉、锅盔夹凉粉、广安烘糕、白糖蒸馍、豆花酸菜面、豆腐包子、富顺豆花、宜宾燃面、李庄白肉、白糕、猪儿粑、珍珠丸子。
山东有代表性小吃如下：高桩馒头、硬面馒头、福山拉面、周村烧饼、煎饼、如意金银卷、泰山野菜窝窝头、青岛大鸡包、莲藕酥、桂花山药、山芋卷、黄金地瓜等，广东风味代表性小吃如下：其种类之多是其他地方少见的，常期点心、星期点心、四季点心、席上点心、节日点心、旅行点心、早上点心、午夜中西点心、原桌点心餐、精美点心、筵席点心等，名目繁多，精小雅致，款式常新，创新点心：雪蛤枣泥糕、芝士甘薯挞、榴莲千层糕、香芒冻布甸、忌廉水果挞、榄仁马拉糕、黑米山薯卷、香菇玉米果等。
2、北京清真小吃哪家做的好吃？
护国寺已经是快餐店加旅游食品店了豆汁不是豆汁味面茶不是面茶味就会盖饭有的地方还卖上馄饨清真那里有叫馄饨的要卖也应该叫元宝汤12一碗七个根本就没有馅太蒙人了，洋桥那个鸿运楼早就关张了，那一片儿房子都没了，北京哈特酒店边上有一家增旺轩老馬涮肉馆，去过几次，不错，肉质鲜美，烤羊肉串也很棒！5元一串，他家的小菜做的很受欢迎，主要是他家的菜品价位很实惠，人均用不到70元保你吃一肚儿歪，还有就是天津羊肉混沌挺好！比猪肉贵一块！首选牛街吐鲁番餐厅菜货真价实，味地道，卫生好，洋桥的鸿运楼拆了，清真：又一顺，东来顺的涮羊肉，烤肉宛，烤肉季的烤肉，还有很多，白魁老号的莱真不怎么样，鸿宾楼新疆风味还是挺不错的，有机会的话可以去尝尝，挺好吃的。
3、请问哪里有教做正宗老北京烧饼的？谢谢回答？
1、中筋面粉放酵母、糖、盐、食用油温水活成光滑的面团敷上保鲜膜静置20分钟2、麻酱、花生酱按3:1的比例搅拌均匀，注意不要太稀3、搅拌好的麻酱和花椒小茴香碎搅拌一起放适量盐备用（花椒小茴香碎可用五香粉代替根据个人口味放量）4、醒好的面取一块擀成面饼，薄一点（取面的多少根据案板大小）5、将搅拌好的酱均匀的抹在面饼上6、卷成卷，把边捏一下防止漏酱7、叠三折盖保鲜膜静置20分钟8、将醒好的面取出擀薄，在不漏酱的前提下尽量薄9、再抹一层酱10、卷起来，卷的圈越多做出来层越多11、切成小段，喜欢做大点就切大一点12、取出一段将两头捏紧13、按成饼14、抹上酱油蜂蜜水15、沾芝麻16、烤盘上铺锡纸刷一层薄油，将烧饼摆好17、放进提前预热10分钟的烤箱180度烤20分钟18、出锅，又酥又香，层很多19、配上自己炖的肉，放点辣椒和香菜，肉夹馍太香了小贴士：注意醒面的时间一定要够，不要偷工减料如果怕麻酱擀漏可以先擀一块小点的面皮实验一下。
