全中国的人都吃过的,大概就是包子了,最美味最鲜香,这还真说不上是哪里呢。破酥包昆明圆通大桥前面桃园广场,桃园街往北,大约离灵关街不到100米,有家破酥包子店,基本每次去都有很长排队,多为昆明本地的老年人,当然还有加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。
1、昆明有哪些好吃的包子店推荐?
破酥包昆明圆通大桥前面桃园广场,桃园街往北,大约离灵关街不到100米,有家破酥包子店,基本每次去都有很长排队,多为昆明本地的老年人。需要注意的是,这家店每天卖的破酥包只卖到11:00,过了这个时间就只有馒头、豆浆、花卷,其他都不做,所以想去吃的话还得早点去;品种还算多:糖腿——白糖加火腿(主打,不过我是吃不惯,又甜又咸,老年人很受欢迎)香菇——就单纯的香菇包(这个还可以)肉包——白菜加肉其他还有不同品种的包子,总体来说他们家的面制作的很好,松软、浅香,建议可以去试试,
2、什么包子最美味,鲜香?
全中国的人都吃过的,大概就是包子了,最美味最鲜香,这还真说不上是哪里呢!有名如天津狗不理包子,因为太有名,至于好吃,也就是见仁见智;后起网红北京庆丰包子,因为成为北京小吃而独步江湖。不过要谈最美味最鲜香的包子,壹周君只能从自己口味偏好中来大概一谈,论重口又酥脆,当属新疆烤包子,和别的白面书生不一样。新疆烤包子,包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成,
把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。如果要谈精致,江南必定是扛把子,起源自上海南翔的南翔小笼包,常州味鲜,无锡味甜。做到皮薄馅靓是有秘诀的,做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,馅料配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃,
另外,江苏扬州名点三丁包子,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙,所谓“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋,当然还有加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补,在优雅上,开封灌汤包倒是值得一提,形若菊花也是颜值派,这当然因为其曾为北宋皇家食品。