你的目标在哪里假设你做的冰粉凉糕凉面很受人欢迎，你也很熟悉这个做冰粉凉糕凉面的过程了，那卖给谁呢。你有把握，你做的冰粉凉糕凉面会受到食客的欢迎，开一家店必须做市场调查（你的目标客户，你的竞争对手等）、店址的选择，都是一个复杂的过程，你以前也没有做过这个，现在盲目的开始做，什么都不懂的情况下，失败是大概率的事儿。
1、糯米凉糕的做法是怎样的？
好奇心食堂，满足你的好奇心夏日来临，热乎的东西感觉怎么都入不了口，街角看见卖凉糕的车子，腿都走不动了。只见白白的糯米夹着层层红枣或者豆沙，放在案板上，红白相间，绵软透亮，凉糕软得精绵。甜得可口，凉得清爽，粘得生紧，就连师傅都要用满浸凉水的不锈钢刀去切它，一切一浸，才能把凉糕切开。凉糕吃起来又软又绵、又柔又筋、又甜又爽口，那口感绝对是一绝，
也不知道是谁将糯米与大红枣，豆沙配在一起的。于是，一软一甜，一柔一精，绝妙搭配，让人吃起来凉爽可口，一点不觉得甜腻，材料粽叶、糯米、红枣做法1、糯米提前一天浸泡在清水中，棕叶泡4个小时，把红枣用清水泡发到涨大，去核。（网上有卖去核神器哦，很好用）2、糯米在先在锅里煮到没有硬芯为之，一般煮20分钟左右就可以啦，
3、在蒸锅的笼屉里铺一层棕叶，先放糯米再放红枣，再放糯米再放红枣依次层叠（当然了也可以根据个人喜好放一些葡萄干等果脯类），最后一定要在最上面盖上一层棕叶；4、大火蒸15分钟左右，这个时候不要打开锅盖，一定要在锅里闷一个晚上，更入味更劲道，第二天切块早上开吃，很好吃的。是不非常简单呢呢，大家赶快试试吧，
2、想在重庆弄个推车做点小生意，如冰粉凉糕凉面，从来没做过，希望大家给点意见，谢谢？
在重庆这个火炉，夏天做冰粉凉糕凉面倒是一个不错的选择。前头几天，有人开玩笑说重庆进入夏天失败了，接连几天下雨，天气还是春天的气候，据今天的天气预报看，往后的几天或者两个月，相信这个天气会给你好看。你觉得，夏天的冰粉凉糕凉面是一个旺季，你正好可以乘这个东风，赚到些钱，但你只看到问题的表面，没有看到更深的问题。
我个人觉得，现在卖冰粉凉糕凉面不太合适，我谈一下我个人的观点，选择时间不对虽然说卖冰粉凉糕凉面是夏天的工作，这个时候正是人们最喜欢这些食品的季节，但时间上你有没有计算过？今天是7月4号，还有35天，就立秋了，夏天就完了，时间进入9月后，天气就渐渐变凉了，你卖的冰粉凉糕凉面也进入销售的尾声了。也就是说，你现在开始做冰粉凉糕凉面，最多也就只有2个月的时间，
你把做冰粉凉糕凉面熟悉得差不多了，天气也就凉了，没有多少人消费了，你也赚不到多少钱的。有一个问题是说，卖冰棍要从冬天开始，这是什么意思呢？就是说你做一件事，要提前做准备。你要熟悉这个行业的技术，熟悉你的客户喜好、时间季节变化，熟悉周围环境等，刚开始的业务当然不好，但是一个必须的过程，任何事情，都要循序渐进，
而你以前也没有做过这个，现在盲目的开始做，什么都不懂的情况下，失败是大概率的事儿。有技术吗虽然做冰粉凉糕凉面不需要什么太多的技术，但你要从学习到熟悉有个过程吧，这个过程需要多长时间你计算过吗？你有把握，你做的冰粉凉糕凉面会受到食客的欢迎？你的目标在哪里假设你做的冰粉凉糕凉面很受人欢迎，你也很熟悉这个做冰粉凉糕凉面的过程了，那卖给谁呢？你的目标客户在哪里？卖冰棍从冬天开始，也是一个寻找目标的过程，你今天在这个地方卖冰粉凉糕凉面，效果不好，你明天可以挪动到另外一个地方，效果可能会很好。
如果你的目标还不确定在哪里，那你现在做，不就是有些盲目吗？你怎么能赚到钱呢？如果你是租门面开店，那就更不靠谱，开一家店必须做市场调查（你的目标客户，你的竞争对手等）、店址的选择，都是一个复杂的过程。开店在选址和调查做好了，你开店才容易成功，你确定你能在短时间内，能做好调查？能确定你的目标客户？总结一下开店做生意，哪怕是很小的生意，你都要提前做好各种准备，准备越充分，成功的机会就越大。
