我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题。关于这个问题，我觉得是因为现在开店的，做私家烘焙的人越来越多了，别人的选择性更多为什么要固定在一家买呢，不断的出新品，来吸引顾客，尤其是做私房的，个人觉得私房的味道比开店什么都卖的味道要好，我也是做烘焙的，目前不打算开店，因为投入资金太大，风险太大，感觉市场都快开始饱和状态了，我要做的话不会做的特别杂，还是以私房的形式来做。
1、做烘焙工资太低怎么办？
最直接有效的办法提升自己。工资低，说明自己的技术水平也不高，学习学习再学习。提升自己，从身边的人开始学习，看看身边那些工资高的，做的好的，像他们学习。做一个有心之人，没事多观察做的好的人在做什么，提升自己，还是从公司说起。多观察你的上一级领导每天在做什么工作，你能不能做好他的工作。不能，差异在哪？怎么赶上？需要学习什么？多思考，多实践，
2、烘焙蛋糕生意怎么样？
你好！很高兴回答你的问题！关于这个问题，我觉得是因为现在开店的，做私家烘焙的人越来越多了，别人的选择性更多为什么要固定在一家买呢？还是不断的出新品，来吸引顾客，尤其是做私房的，个人觉得私房的味道比开店什么都卖的味道要好，我也是做烘焙的，目前不打算开店，因为投入资金太大，风险太大，感觉市场都快开始饱和状态了，我要做的话不会做的特别杂，还是以私房的形式来做。
3、如何做好烘焙行业的管理员？
你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题。要想在烘培业当好一名管理员，其实很不容易，你既要熟悉烘培业的所有流程，又要懂得管理。两者必须兼备，才能做好这份工作，我来谈一谈我对这方面的意见，希望能帮助到你和大家。首先你要清楚烘培店的一天的工作流程和一个月的工作流程，这是基础。简单的说一下一天的计划，工人早上来上班开始，配料，生产，加工，制作，烘烤，包装，然后出产品，而且还要登记数量，最后搞卫生，然后做第二天的生产计划，这是一天的基本流程，你要做到心中有数，
一个月的工作计划，你要知道什么时候进原材料，进多少原材料，什么时候核算成本。而且月底要知道本月的损耗有多少？然后要知道怎样去做计划，因为一个好的烘培店他一定有自己的生产计划，你必须要熟悉这些。2，还要熟悉店面的基本流程，店面的服务人员什么时候搞卫生，什么时候上货，怎么销售面包，用什么语言销售？这些你自己一定要清楚。
3，管理方面的要求，要做好岗位职责，不论你是大店还是工厂，每一个部门都要制定详细的的岗位职责。用制度管人，而不是人管人，这样避免了很多的人情，只有这样你的管理才会得心应手，以上三点相结合，再加上你的自己的管理经验，一个烘培店也是很容易管理起来的，以上只是我个人的一点意见，希望能帮助到你和大家，如果谁有不同的意见，请发表在评论区，大家一起探讨。
