肉夹馍怎么和面好,肉夹馍的馍怎么做
面加0.5克的碱面，夏天用冷水和面，冬天用30度左右的温水和面，面和好以后用塑料袋包好，放置两个小时。另一种就是死面饼，也就是当下比较受欢迎的，老潼关肉夹馍，首先你要知道肉夹馍的饼分为两种，一种是发面饼，也就是我们陕西人说的白吉饼，和面的水量，一斤面粉，水的用量大概在四两半左右，夏季相对来说要和面硬一点，冬季则相对软一些。1、肉夹馍的面怎么和好？你好，我是美食领域创作者，一个土生土长的陕西西安人，我家以前就是开肉夹馍店的，陕西肉夹馍的面有好几种，我这里说说就是我们常见的白饼，这种饼是半发面，和面配方是...
更新时间：2023-03-26标签： 面好肉夹馍怎么和面好 全文阅读