南京葱油饼面怎么做,南京饼店的葱油饼怎么做
烫面太多做的葱油饼容易粘牙，不好吃、烫面太少，葱油饼容易太硬也不好吃，所以掌握烫面的比例特别重要，我做葱油饼这么多年，总结的比例就是1比1最合适。我做发面葱油饼时，用温水和面，面粉和水的比例差不多1，不管您做几斤面，只要把面粉一分为二，一半用开水和面，一半用温水和面，这样做出的葱油饼特别柔软，放多久都不会硬。1、南京饼店的葱油饼怎么做？油酥是怎么做的？葱是怎么处理的？葱油饼最美的时刻是看着一张张面饼下锅去煎。那种期待，就像是小时候抱着碗排队，等下一锅生煎包被揭开一样，烹饪时间1小时般食材大葱2根面粉500...
更新时间：2022-11-24标签： 油饼饼店南京南京葱油饼面怎么做 全文阅读