汤粉高汤怎么做,煮粉的高汤怎么做
清汤一般用鸡架、瘦肉、干贝、火腿小火熬或蒸。浓汤一般用筒子骨、鸡架、猪皮大火熬，鱼汤粉，用猪油煎鱼架大火熬浓白，肉汤粉，什么肉汤就加什么肉和骨炒香后熬汤，大火浓，小火(蒸)清，无盐大火浓，有盐小火清，无赞，无交流不想说核心技术，欢迎交流，先把牛骨清洗干净放凉水取血末，把粉丝提前泡上。1、煮粉的高汤怎么做？煮粉的高汤有多种做法。1.通用的高汤分清汤和浓汤，清汤一般用鸡架、瘦肉、干贝、火腿小火熬或蒸。浓汤一般用筒子骨、鸡架、猪皮大火熬，2.鱼汤粉，用猪油煎鱼架大火熬浓白。3.肉汤粉，什么肉汤就加什么肉和骨炒香...
更新时间：2022-10-16标签： 汤粉汤粉高汤怎么做 全文阅读