想学南翔小笼包朋友以下做法希望对您有帮助南翔小笼馒头又叫南翔小笼包。原料:面粉500克、猪夹心肉500克、猪皮冻200克。调味料:盐0.25克、糖0.75克、味精0.25克、酱油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少许、黄酒0.5克。做法:1、将夹心肉剁成末,皮冻切丁,加调味拌匀,制成馅心;2、面粉加冷水,揉擦成团搓成条,下剂,擀成边薄底略厚的皮子,包入馅心,捏成包子形;3、上笼用旺火蒸约8分钟,见包子呈玉色,底不粘手即熟。特别提示:不要蒸过火,以免穿底,面团要揉透,否则不易包捏。开心贴士:南翔...
更新时间:2023-04-11标签: 上海上海南海南南翔上海南翔汤包小笼包培训多少钱 全文阅读