洪濑鸡爪的卤汁怎么制,洪濑鸡爪怎么卤和配料
1、挑选优质的鸡爪，洪濑一般会对鸡爪进行评级，分别按ABCD来划分，A级最高，所选的鸡爪大小要适中，并去掉鸡爪上的杂质、黄皮和黑点，并洗净、晾干；2、制作卤汤，每家都有自己的秘方和方法，下面我介绍我所了解的。介绍完了洪濑鸡爪，下面就来说说这绝味美食，到底是怎么做的。1、洪濑鸡爪怎么卤和配料？洪濑鸡爪绝卤配方与制作1.配方材料:砂仁20克、白芷10克、草果12克、小茴香15克、香叶10克、花椒50克、八角20克、丁香10克、橙皮20克、白寇8克、良姜10克、辛夷5克、桂皮6克、红曲米500克、味精200克、...
更新时间：2022-10-24标签： 洪濑鸡卤汁配料洪濑鸡爪的卤汁怎么制 全文阅读