扯面怎么做才会拉不断,拉面怎么做才能拉不断
扯面是西北人最喜欢的面食之一，做为西北人的糖粒儿很高兴来回答“做扯面的面怎么和才能扯不断。西安扯面完整制作讲解，看一次自己马上会做面粉500克，第一点、和面做扯面的面团和的不要太硬，250克中筋面粉中加入1/3茶匙盐，缓缓加入220毫升左右清水（视面粉吃水情况不同做增减），用筷子轻轻搅拌成面絮状，然后用手搓揉成面团，静置5分钟后，反复揉面直到面团表面光滑。1、室温40度，拉面怎么做才能拉不断？每斤蓬灰3克盐12克，请各位老师提点一下？拉面怎么做（做拉面不会断的小窍门）拉面要用什么面粉拉面要用高筋面粉，或者...
更新时间：2022-10-13标签： 扯面拉面扯面怎么做才会拉不断 全文阅读