生煎包怎么煎才会酥,煎包子时为什么要加水
题主问生煎包怎么煎不塌陷，生煎包塌陷首先考虑的就是面是不是发过头了，不管是蒸包子还是煎包子，面发酵过头最容易引起包子塌陷，只要面发好了，生煎包子就成功一半了。南方的生煎包和中原的水煎包不太一样，南方的生煎包馅料中要放皮冻，煎的时候不需要加浆水，只用油和水煎，中原的水煎包馅料里没有皮冻，先用油煎，然后再加浆水煎出冰花即可。1、生煎包怎么做底部才脆？生煎包是传统美食，它色泽金黄外脆里嫩的口感，可以有不同的口味，深受大家的喜爱，各地的做法也略有不同，怎么做才能让生煎包底部酥脆呢？第一、生煎包做好后，点火热锅倒入...
更新时间：2022-10-17标签： 生煎包包子加水生煎包怎么煎才会酥 全文阅读