做酱香饼的面怎么和,酱香饼怎么做不硬
酱香饼的面团用温水和面，约35度左右，建议打两个鸡蛋和盐适量一起和成光滑的面团，面团比包子面团再偏软一点，这样做出来的饼软香筋道。酱香饼采用死面的和面方式，因为无需放酵母发面，用普通面粉或者高筋面粉加水和成软硬适中的面团后，静置松弛15分钟后就可以开始制作，如果提前一天晚上和面，也是可以的，把面团放冰箱静置一晚，防止面团变酸、变坏，但是因为酱香饼的面团无需发酵，所以临时和面也不费时间，无需提前一晚和面。1、酱香饼的面坯怎么和？万能香辣酱（酱香饼酱料）的制作集面的活法，酱香味十足，非常的好吃酱香饼的面，一半...
更新时间：2022-11-15标签： 香饼做酱酱香饼做酱香饼的面怎么和 全文阅读