厦门咸水鸭怎么煮,正宗厦门姜母鸭怎么做出来的
红面母番鸭半只，老姜250克，黑麻油。首先老姜切片，番鸭杀干净沥干水分，大锅放入大半锅水加入所有3料，置炉上开大火，水滚放入腌好的鸭子，水要没过鸭子，等水将要滚，调小火盖焖煮30分钟，一定要保持水微沸，鸭子一只2500克，洗净去掉多余的肥油。1、海南咸水鸭的制作方法？您好，下面是做法1：鸭子一只2500克，洗净去掉多余的肥油。2：海盐3大匙，花椒粉1大匙，3：葱一条，姜片5片，八角一粒，丁香2粒，盐1大匙。做法：先将海盐和花椒粉拌匀，把花椒盐均匀里外涂抹鸭子，密封冰箱里腌24小时，将鸭子里外用水冲洗干净备...
更新时间：2022-11-12标签： 厦门姜母咸水正宗厦门咸水鸭怎么煮 全文阅读