学做寿司最难的是什么,做寿司放什么好
斤优质新子大约200条，一条至少200日元，想象一下那种十几枚付け的新子寿司是多么雍容华贵......小鳍的价格不菲也源于极高的料理难度，除了繁复的分切、剔骨，作为银身鱼的小鳍极易腐坏，常采用盐、醋腌渍的手法，但是不同产地、不同时令、不同尺寸的小鳍口感和脂含量迥异，寿司职人需要完全依据经验判断腌渍和醋洗的时长，高低之下不过分钟，因此小鳍也被称为握寿司中的横纲。1、寿司里，制作难度最高的食材是什么？谢谢邀请。虽然寿司食材处理起来有难易之分，但很难说哪种最难，不过有些鱼类是公认得高难度，比如小鳍，这种看似...
更新时间：2022-11-13标签： 寿司学做最难学做寿司最难的是什么 全文阅读