卤子,浇头,臊子,这才是一碗好板面的灵魂,两个地方的板面的最大区别就在这里。在唐山听的最多的就是羊杂面和羊肉面,板面的起源有两个地区,一个是安徽的太和板面,一个是河南的新野板面,新野的板面注重于臊子的制作,就是肉卤子,这方面新野做的是很好的。1、哪里可以学习牛肉板面技术?从你提出的问题看,你是想学习并开店经营的吧。我不知道你是哪里人,也不知道你想去哪里经营,看完我的分析会对你有一定的帮助,板面在众多面食中流行区域不是太广,这和他的制作工艺有关。相比同种类的刀削面,牛肉拉面,羊肉饸烙面和烩面来说,板面的制作...
更新时间:2022-12-23标签: 有学板面唐山市唐山好吃在唐山哪里有学做板面的 全文阅读