如何成为名厨师,人品决定菜品,学无止境,要想成为一名合格的。不想当将军的士兵不是好兵,想成为一个厨师长,那是件好事,但你从学徒都末必合格期,又要快速那是不可能的事,因为你能厨师都不是,行都没有行稳你怎么跑,你所做出是作品又纯属清汤寡水,残羹冷炙,就算偶然做好一次也纯属侥幸,那是你蒙的,并不是自家真功夫,真本事,那怎么谈得上去创新,又怎么去管理带领一个有效率的战斗团队,水台,粘板,点心,炒锅,食材,出品,保鲜,保浩,安全卫生,健康文化知识,与楼面勾通工作安排效率提升等等,都需要有最基本的知识,管理知识,心理...
更新时间:2022-07-19标签: 厨师国安一名怎么成为国安厨师 全文阅读