卤菜

关于想开个卤菜店，哪里有专门学习卤菜的。有的人说学卤菜，一定要找生意好的，有名气的等等，你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢，感谢邀请四川的卤菜确实全国闻名，不止是卤菜，川菜，小吃、在全国都是有市场的，再好的市场，也需要技术的支撑。1、在哪里才能学到最正宗的四川卤菜？感谢邀请四川的卤菜确实全国闻名，不止是卤菜，川菜，小吃、在全国都是有市场的，再好的市场，也需要技术的支撑。当然，没有技术，做一个投资人也可以，这不是我们今天所说的范畴，我们今天只说卤菜，有的人说学卤...

关于想开个卤菜店，哪里有专门学习卤菜的。书归正传，真要讲那一家卤菜教得好，要想学好卤菜，必须去有实战经验的实体店，你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢，潮汕卤菜（红卤）是比较大众化，适合任何人食用的，不麻也不辣。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢？潮汕口味的卤水我后期会制作视频分享，其他口味的就不清楚了。卤水分为两大类：即通常的红卤和白卤，红卤～加糖和酱油卤制的食品呈金黄色，色泽诱人。白卤，不加...

（在水中加盐、花椒、千里香、料酒）。难入味的原料在放入卤锅之前需出水，腌制好后在鸡肚子里加入适量生姜、枸杞、党参进行卤制即可，在原卤水基础上，加毕卜5克，花椒200克，辣椒王500克，鸡精50克，在沸水中煮10－15分钟，煮除血腥味后用清水冲洗干净。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢？潮汕口味的卤水我后期会制作视频分享，其他口味的就不清楚了。卤水分为两大类：即通常的红卤和白卤，红卤～加糖和酱油卤制的食品呈金黄色，色泽诱人。白卤，不加糖和酱...

第二1.可以找到当地做熟食比较成功的店或者熟食口味比较好的店面去当徒弟，看你个人悟性。第三2.可以找到当地的餐饮熟食培训机构，报名学习，一锅好的卤水做起卤品来，药材混合各种肉类散发出来的纯香味不是其他口味所能相比的，猪大骨、瘦肉、鸡骨架焯水后猛火煲5个钟先熬制高汤，中途可以适当加水，高汤熬制好之后加入适量冰糖、红糖、老抽、生抽、盐、味精，再放入药材包猛火持续煲开。1、卤菜培训哪里最好？你好，卤菜分很多种口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想学哪种口味的卤菜呢？潮汕口味的卤水我后期会制作视频分享，其他...

如果你们想开店的地方不吃辣，即使你的辣卤做的很好也不一定能够卖的好，因为不符合当地口味。再一个是位置，个人感觉位置是成功的一半，没有好位置想做好很累，花大力气宣传效果都不一定好，虽然说现在美团什么的外卖平台都有做的，但是很多都是有实体店的，外卖只是一部分。1、学卤肉去哪里学比较好？学卤肉去哪里？首先要明确自己的目标，因为卤味的种类不少：五香卤味咸水卤麻辣休闲卤味川味辣卤因为你的选择决定你以后的方向和面对的消费群体，这一点一定要考虑清楚，至于去哪里学习技术这就要结合当地口味了，打个比方：如果你们想开店的地方...