石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制做而成的肠粉。石磨肠粉的独特就在于使用石磨,人工进行磨浆,现在也可以用电动磨,石磨肠粉的米浆配方现在很多店铺都是使用专用粉进行调制肠粉,在这里小编想这样做出来的肠粉口感是比不上用米浆做出来的肠粉的。1、石磨肠粉酸汁怎样调?谢谢邀请!我是广西梧州这边的,据我所知只有我们这边才有甜酸汁,其他地方很少有这种口味,一般都是酱油汁。甜酸汁主要用料是西红柿,瓶装茄汁,糖醋,什么比例,我就不跟你说了,根据你自己的口味,慢慢调整,比例配方都是死板的。买新鲜的西红柿五个,用开水烫一下...
更新时间:2023-01-21标签: 肠粉石磨酱汁广运酱油石磨肠粉酱油怎么调 全文阅读