老式油条面怎么软,老式油条怎样和面和发酵
在谈‘矾’色变的时代，老式油条早已经没有了市场，因为老式油条离不开老三样，盐，碱，矾。老式油条面放冰箱冷藏发酵个人经验最好，明矾已经禁用，都已经使用了新式做法，今天提起老式油条制作方法，想起来二十年前一段炸油条的经历，就谈一下老式油条的老三样配方。1、老式油条，外面脆里面是软的那种怎么做？无敌好吃的老式油条，外酥里嫩～用料：中筋面粉350克酵母3克盐3克油12克牛奶240克左右1⃣️将面粉、酵母、盐、食用油混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅拌2⃣️用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟3⃣️...
更新时间：2023-01-31标签： 油条老式和面发酵老式油条面怎么软 全文阅读