梅县腌面的卤汁怎么做,海南腌面酱料怎么做
用北方的面条、或者是鸡蛋面做出来的腌面，怎么都不像是梅州的腌面。这个卤汁，就是腌面的核心科技了，腌面是独特的客家美食，在两广地区都有分布，据考究，海南最早的腌面是移居的梅州人带过来的，首先，我所吃过的海南腌面，不管是猪杂面还是牛腩面，用的都是勾过芡的卤汁，而不是酱汁。1、梅州腌面是怎么做的？每一个出门在外的梅州人，都对梅州的腌面念念不忘。没有吃过腌面，都不算来过梅州，腌面是梅州一大特色，许多梅州人的一天，是从一份腌粉面加三及第汤开始的。腌面，做法非常简单，碱面入锅煮熟后捞起，加入猪油、炸至金黄的蒜蓉、少许...
更新时间：2023-02-08标签： 腌面卤汁酱料梅县海南梅县腌面的卤汁怎么做 全文阅读