江西瓦罐汤怎么加热的,为什么江西瓦罐如此出名
提到江西美食，特别是南昌美食，很难不说到瓦罐汤，而说到瓦罐汤，最普遍的就要数鸡蛋肉饼汤了。经常被前老板熏陶，说江西的炒粉好吃，江西的瓦罐特别香，以至于我们现在只要听到江西菜，就会敏感一下，南昌的瓦罐汤，其实是依着长时间的蒸闷而就的结果，其味绵厚，其香悠长。1、为什么江西南昌的瓦罐汤那么好喝，魅力在哪里？诚谢邀请:南昌的瓦罐汤，其实是依着长时间的蒸闷而就的结果，其味绵厚，其香悠长。现在所用的做法，较以前简化了，或用一只大缸，或用电厢，前者依靠木炭闷热，后者依靠电热管加热。而以前的做法是，用一只超大铝㶽，下面...
更新时间：2023-03-14标签： 瓦罐江西出名加热江西瓦罐汤怎么加热的 全文阅读