川菜作为一个影响力最大的菜系其技术含量也是比较高,层次上分高级的川菜,(专业称"高级筵席菜式")中档川菜(普通筵席菜式)大众风味川菜、以及家常川菜几个不同的川菜式,如果只是想学家常的川菜和大众川菜就到一般的炒菜馆里学,也可以去专业职业技术学校培训学,也可以去拜一个厨师跟师学艺。1、学西点还是学川菜有前途?首先很感谢您的提问。作为一名盐帮菜厨师,今天来分享一下我的十余年川菜之路心得,仅供题主参考,作为一名厨师,已经在这个行业摸爬滚打十余年,一直坚信不忘初心这四个字,因为世界上没有一件事情是容易的,从浅薄的理...
更新时间:2023-02-21标签: 川菜西点前途川菜学什么 全文阅读