什么是四川烧腊,烧腊到底是什么
说完了送分题，我们说说烧腊到底是什么。烧腊是对于一部分传统粤菜系的统称，其实“烧”跟“腊”是分开的两种，不过现在人们都连着叫习惯了，四川卤水是用香料，糖色，姜葱，料酒，盐，鸡精，味精，老汤调制而成，四川传统食谱里没有听说有烧腊制作，只有粤菜有烧腊一他主要以肉类食品作原料经多种酱料腌制后经挂炉烤制而成。1、烧腊的做法是什么？烧腊其实就是四川的卤肉。尤其以宜宾的最出名，需要用到很多的香料，尤其是一些几十年的老店用的老卤，一般家里做的话，不建议你自己去一样样买材料，很麻烦，还有很多根本凑不齐，建议你去当地调料批...
更新时间：2022-08-05标签： 烧腊四川什么是四川烧腊 全文阅读